a cena con villa russiz
Imperdibile cena degustazione a Firenze centro sabato 16, 23 e 30 gennaio 2016 a partire dalle 19.30 al Ristorante Santa Elisabetta con il menù dello chef Giuseppe Bonadonna e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero in un’atmosfera intima composta da soli sette tavoli.
Ecco la proposta della serata:
Per iniziare con bollicine…
Prosecco D.O.C. Col Dè Salici
100% Prosecco
Tartar croccante di scampi, misticanza e pompelmo
Il menù degustazione
Polpo candito nell’olio cotto a bassa temperatura
con insalata di patate e salsa al basilico
Paccheri di Gragnano al ragù di pesce spada,
erba cipollina e pomodorino pachino
Filetto di branzino in crosta di patate
Pomodori confit e carciofi saltati
Semifreddo in cassata
Salsa di arancia sanguinella
Saranno serviti in abbinamento i Vini della Azienda Agricola Villa Russiz:
Friulano 2014
100% Tocai friulano
Sauvignon 2014
100% Sauvignon
Pinot Grigio 2014
100% Pinot grigio
Acqua Minerale Naturale e frizzante
Caffè
€ 84,00 a persona inclusi i vini nella quantità di un bicchiere per ogni tipologia
Informazioni e prenotazioni cena:
tel. +39.055.27370 – email:info@hotelbrunelleschi.it