Cucina, apre il primo street food di cucina indiana in Italia

Lo inaugurano un 31enne fiorentino assieme ad un 36enne indiano

Arriva il primo street food di cucina indiana in Italia. Si chiama Nura e sarà inaugurato e aperto al pubblico domani, sabato 29 aprile, alle 18:30 a Pontassieve, in piazza Vittorio Emanuele II.

Nura è un nome di origine aramaica e significa Luce. Il progetto culinario è di Tiziano Vitali, 31enne fiorentino, fondatore  di Nura assieme a Basheerkutty Mansoor, 36enne nato nel Kerala, nel sud dell'India, che sarà anche chef.

“La qualità e la freschezza delle materie prime sarà il nostro biglietto da visita - dicono i due -. Nura è il primo food truck italiano di cucina indiana specifica del Kerala, terra magica dove sono nati lo yoga e la medicina ayurvedica. In ogni nostro piatto si rincorrono i suoi ingredienti più tipici: la menta, il ginger, il cocco, gli anacardi, le foglie del curry leaves e numerose spezie dagli ormai risaputi e etti benefici”. Disponibili anche piatti vegani, vegetariani, senza glutine e per altre intolleranze alimentari.

Il programma di domani. Alle 18:30 è previsto il concerto di musica classica indiana con tabla e sitar, a 7 euro, prezzo che comprende il bouffet di inaugurazione.

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

Notizie di oggi

  • Incidenti stradali

    Incidente alle Cure, giovane in condizioni disperate: il guidatore dell'auto era ubriaco / FOTO

  • Politica

    Tiziano Renzi dagli arresti domiciliari: "Solo ricostruzioni false, giustizia sarà fatta"

  • Cronaca

    Tramvia: due giorni di festa a Novoli per la linea 2

  • Cronaca

    Santo Spirito dopo la rapina alla gelateria, i commercianti: "Episodio isolato, qui stiamo bene"

I più letti della settimana

  • "Quattro ristoranti": la trattoria che ha detto "no" allo chef Borghese

  • Alessandro Borghese a Firenze: ecco i "Quattro ristoranti" in gara

  • Tramvia: linea 2 strapiena, la protesta di un fiorentino

  • Tragedia a Calenzano: 21enne muore in polisportiva

  • Incendio all'Uci Cinemas di Campi Bisenzio: evacuate 1200 persone

  • Morto Salvatore Spera: il re della pizza a Firenze

Torna su
FirenzeToday è in caricamento