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Crisi: a Firenze apre "L'è Maiala", il ristorante che punta sul baratto

Aprirà a fine settembre in centro. Tra le forme di pagamento consentito anche il baratto preventivo: si potrà scambiare la cena con prodotti dell'orto o antiquariato

redazione 5 settembre 2012
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“L’è Maiala”, roba fiorentina, roba di strada, ‘musica’; quella sana volgarità innata a Firenze. Tradotto per chi non ‘bazzica’ il capoluogo toscano: “È dura”. E se da queste parti un po’ per una cosa, un po’ per un’altra, ‘l’è maiala’ lo è sempre stata, con la crisi economica l’uso dell’espressione vernacolare fiorentina si è aggravata esponenzialmente. Tanto che c’è chi ha avuto la bella pensata di chiamarci un ristorante. Il locale aprirà il bandone a fine settembre, nel pieno centro di Firenze. E per far fede al nome di battesimo, la direzione ha scelto, per chi lo vorrà, di gettarsi nel passato remoto, quando era il baratto a regolare tutti gli scambi commerciali. Si, proprio il baratto. In pratica i clienti potranno preventivamente accordarsi al momento della prenotazione su cosa, quanto e come barattare in cambio di una cena.

Tra i generi accettati per lo scambio, sarà data priorità alle primizie contadine delle campagne toscane, ma anche ad artigianato locale, antiquariato e modernariato inclusi. Ma ben negoziati saranno anche oggetti di bricolage e di design. Come dire: ‘vengo a cena da voi questa sera, siamo in due, vi va bene se pago il pasto con un comodino del dopoguerra?’ (oppure con 5 chili di pomodori belli maturi appena colti dall’orto).

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Inoltre “gli utensili più belli – affermano i gestori – saranno esposti all'interno del ristorante. E questo proprio per rafforzare l’idea di ‘Ristorante concepito per la gente’, quella gente che ha qualcosa da dire, da raccontare”. Infatti “L'è Maiala!'' sarà una piccolissima osteria in centro a Firenze che farà del suo punto di forza la classica cucina toscana dei nonni, dalle porzioni abbondanti e dai prezzi popolari, e si propone come punto di ritrovo, dove affacciarsi anche solo per un caffè, un amaro o un 'gottino' di vino di categoria.
 

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37 Commenti

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  • Avatar anonimo di marco

    marco vai selvaggia vai donella e buuu a francesco nei nostri cuori i milanese

    il 3 novembre del 2013
  • Avatar anonimo di alexia

    alexia un sò se ce la fò a veni a mangià da voi ma il baratto ce l hò e parecchio allettante !!! faccio dolci da Dio e poi se posso entro in cucina e vi fò dù ricette da perdere i capo ,

    il 28 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di michel

    michel Cavolo ci sà un garage pieno di antiquariato.... vai si mangia a a ufo per un anno..ci si vede presto vai!

    il 28 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Francesco

    Francesco Ma se vi lascio la mi moglie m'offrite da mangià per un anno intero ?! ahahahahahahah

    il 14 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Michela grisorio

    Michela grisorio Grande idea !!!! Finlalmente !!!
    non mancheremo! Auguroni per l'apertura

    il 12 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Alessandro Carollo

    Alessandro Carollo Bella l'idea, interessante.e da prendere come spunto! Una domanda fiscale, ma come si fa con lo scontrino, visto il periodo di accanimento sui locali che nn li emettono???

    l' 8 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di alberto

    alberto  complimenti per la trovata, sicuramente ci sarò anche se ancora non ho idea cosa baratterò.

    il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di alberto

    alberto eccezionale da una parte ma triste dall'altra ....xkè mi sembra di tornare in dietro...

    il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di robert

    robert Eh si sa, diohane, che noi fiorentini ci s'ha di molti ortaggi di stagione da barattare, e comodini e cazzi e mazzi!!! L'idea l'è di molto carina, ma credo che sarà piuttosto raro che qualcuno paghi veramente col baratto

    il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Lorenzo

    Lorenzo Bada ganzo! L'è proprio ì caso di dillo! L'è maiala!!

    il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Leo

    Leo Penso che siete dei geni e spero che vi vada bene !anch'io ho un ristorante e' un idea straordinaria bravi alla faccia di chi critica BRAVI !!

    il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Roberto

    Roberto Meraviglioso ragazzi. Grande cosa.

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Dominique

    Dominique Io vengo col fidanzato e vi lascio lui in cambio! Mi basta anche una pasta all'olio... burro via che l'olio comincia a essere pe' ricchi! Dite si può fare?? Ahahaha bella idea@ non vedo l' ora di portarvi qualcosa!

    il 6 settembre del 2012
    • Avatar anonimo di alberto

      alberto ahahahaha divertente.

      il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Simone

    Simone Io vengo a cena con la fidanzata, poi vi do' la liberatoria per dire a tutti che il Gale e' stato a cena da voi!!!
    Poi vi tocca allargare il locale....

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di gualberto

    gualberto sai che bello *******a boscaiola

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di ansaldi

    ansaldi rivogliamo la peste, dioccaro

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Gigi

    Gigi Io ve l'appoggio!

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di francesco

    francesco sono di firenze, e molto probabilmente ci mangierò in quel ristorante... chi sa con una cassettoniera dei primi del novecento cosa mi danno in cambio!

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Stefano

    Stefano Bravi! E chi vi critica sono i soliti gufatori,maldicenti, che magari stanno tutto il giorno davanti al circolo Arci a dire cè la crisi....cè la crisi......senza fare un beneamato c...., avanti tutta con questo progetto che ho un paio di elmetti tedeschi da portarvi!

    il 6 settembre del 2012
    • Avatar anonimo di Paolo

      Paolo Oh Stefano! Per due elmetti tedeschi te la pago io la cena! La roba della guerra mi piace molto :)Comunque ce ne fossero di iniziative così ...

      il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di marta

    marta che dire.....vu siete avanti!!!!

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di msssimiliano

    msssimiliano E ci garba questa idea. Storico!!!!!!!

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar di Piccola

    Piccola ma siete proprio dei gufi , ancora poverini non hanno aperto e già glie la gufate con le tasse e equitalia!!! du palle...magari gli va bene con sta storia del baratto con noi toscanelli e i soldi per pagar le tasse se li fanno coi tedeschi in vacanza...ma che ne sapete voi...fate gli auguri e positive power invece di gufà!

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Chiara

    Chiara Idea geniale e meravigliosa.

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di francesco

    francesco e poi questi ortgaggi hanno la certificazione HAACCP? l'è maiala a 2 mani

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di matteo

    matteo Ganzo!!!!!!..... Mi garba!!! L'e' propio una bella idea

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Matteo

    Matteo Da Firenze e vi rispondo; o che cavallata che l'è! Comunque e ve lo devo dire, l'idee geniali e le vengan sempre da Firenze! :)sai i turisti che viaggiano pè ì centro co i comodini sotto braccio! Oh bischero! Oh in do tu vai, co i comodino? A mangiare ! E tu lo sai, quando l'è maiala l'è maiala!

    il 6 settembre del 2012
    • Avatar anonimo di simo

      simo matteo, sei geniale!! ;o)

      il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Luca.

    Luca. Bravi!

    il 6 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di ivan

    ivan si certo ....poi voglio vedere come fanno a pagare le tasse.......e i fornitori e i dipendenti con i che gli pagano .....con un kilo di pomodori e due di pere?

    il 5 settembre del 2012
    • Avatar anonimo di Matteo

      Matteo Ivan la maggior parte delle tasse le paghi sui pagamenti, non puoi tassare un baratto..

      il 6 settembre del 2012
      • Avatar anonimo di Luka

        Luka E con gli studi di settore come la mettiamo ? Bella trovata che purtroppo durerà poco, il tempo di conoscere Equitalia e via...

        il 6 settembre del 2012
    • Avatar anonimo di z19

      z19 Rivendendo la roba barattata...e poi in effetti in quell'attività non c'è lucro ci sarebbe nel momento in cui si rivende la roba barattata... Direi la prima

      il 6 settembre del 2012
      • Avatar anonimo di ivan

        ivan e poi vediamo una cosa la provenienza della merce a barattto .....e se e' robaillegale /rubata ? i gestori nel caso di un controlllo rischiano la denuncia a quanto ne so per ricettazione .....e poi voglio vedere alla fine del mese con cosa pagano i dipendenti , le bollette, iva irap e roba simile ....con vecchi mobili e cesti di frutta ?

        il 6 settembre del 2012
        • Avatar anonimo di mattia

          mattia oh Ivan ma i che tu ragioni ! se lè rubata se lè cosi .........ma preoccupati di trombare invece di ragionare come tante persone come te ...che c hanno messo in ginocchio ....forse un tu sai nemmeno i che vuol dire baratto .........e se lè rubata e se equitalia e se le tasse ...... le potenze mettono il terrore per farci fare ciò che vogliono ..... la differenza fra noi e te è che a casa mia equitalia non entra da te entra prende un caffè e te lo mette nelle (frutto morsicato ritratto su tubetto di dentifricio )

          il 7 settembre del 2012
  • Avatar anonimo di Simona

    Simona Da buona Fiorentina: l'e' uno spettacolo! Finalmente un'idea vecchia ma nuova e si ritorna un po' nel passato :)

    il 5 settembre del 2012