San Lorenzo, apre al pubblico il "nuovo" piano del Mercato Centrale | FOTO
Un progetto ambizioso che ha preso vita 5 mesi fa e che ha trasformato lo storico mercato fiorentino in una nuova destinazione del gusto
Pizzeria, ristorante, birreria, caffetteria, ma anche scuola di cucina, enoscuola, libreria, sportello bancario e Fiorentina Store, ecco il primo piano del mercato di San Lorenzo che da stasera alle 18,00 riapre le porte alla città.
Tremila metri quadri di superfice, 500 posti a sedere, 12 botteghe e uno spazio dedicato al Consorzio del Chianti Classico. Una location che combina perfettamente lo stile architettonico dell’800 con le visioni del design più moderno. Un tuffo nella ramblas spagnole o nella piazza del mercato di Monaco dove alle varie botteghe si prende il cibo e poi ci si accomoda negli spazi comuni adiacenti.
Questa riapertura attesa da tempo, restituisce alla città uno degli spazi più cari ai fiorentini, a due passi dalla Basilica di San Lorenzo e da Piazza del Duomo.
A meno di 5 mesi dall’inizio dei lavori, oggi nasce un nuovo vasto spazio urbano popolato dalle botteghe di alcuni fra i più noti artigiani italiani, una vera e propria cattedrale del Made in Italy.
Aperto tutti i giorni, si potrà non solo acquistare ma anche assaggiare, scoprire nuovi gusti e nuovi sapori, leggere e anche farsi raccontare di quel saper fare che hanno resto il Made in Italy unico nel mondo.
Il progetto, di riqualificazione e rinnovamento del primo piano è firmato dal prestigioso studio Archea Associati (già autori della nuova Cantina Antinori), diventerà realtà a pochi giorni dal 140° anniversario dell’inaugurazione della poderosa architettura in ferro e vetro eretta nel 1874 a opera dell’architetto Mengoni autore, fra l’altro, della Galleria Vittorio Emanuele di Milano.
FOLLA E SBANDIERATORI ALL'APERTURA DEL PRIMO PIANO // VIDEO
L’idea, il progetto della rinascita del Mercato Centrale Firenze è partita da Umberto Montano, noto imprenditore della ristorazione (Alle Murate e Caffè Italiano), fiorentino d’adozione che ha trovato nel gruppo ECVacanze della famiglia Cardini di Prato, leader in Italia nel settore dei campeggi e dei villaggi turistici, il partner e l’interprete ideale per dare corpo e struttura a un progetto di grande complessità. La condivisione di obiettivi comuni ha portato alla costituzione della società Mercato Centrale Firenze srl, di cui Montano è Presidente, che si è aggiudicata lo scorso anno la gara di evidenza pubblica indetta dal Comune di Firenze per la riqualificazione del primo piano del Mercato Centrale.
Al piano terra tutto resterà invariato, i 100 operatori del tradizionale mercato cittadino aperto dalle 7 alle 14 continuerà a lavorare.
«Si creeranno due realtà diverse che possono e devono lavorare in simbiosi - spiega Massimo Manetti, presidente del Consorzio che li rappresenta - . Non c’è dubbio che le novità al primo piano costituiranno una grande attrattiva per Firenze e per il pubblico di turisti. Non può che essere così considerata la portata delprogetto. Noi della parte “storica” siamo pronti a raccogliere la sfida e a mettere in campo tutte le possibili sinergie. Se così sarà, ne scaturiranno molti benefici per tutti».
