La Pizzeria del Mercato Centrale Firenze ricerca Pizzaioli con esperienza pregressa nella mansione.
Il candidato ideale è in grado di
realizzare pizze e focacce in base alle ricette e/o le indicazioni aziendali;
è in grado di portare avanti tutta la linea;
possiede buone capacità di lavorare in team;
conosce le varie tipologie di farine e di impasto;
è in grado di controllare il processo di lievitazione;
sa eseguire la stesura a mano della pizza;
è in grado di gestire la cottura nel forno a legna.
Inoltre, il candidato dovrà provvedere alla pulizia generale dell'ambiente di lavoro nel rispettando delle norme igienico-sanitarie, organizzare il magazzino, adottare tecniche di conservazione delle materie prime, utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione.
Richiesta esperienza di almeno 2 anni, immediata disponibilità e a lavorare su turni.
Candidati per questo lavoro →
Il candidato ideale è in grado di
realizzare pizze e focacce in base alle ricette e/o le indicazioni aziendali;
è in grado di portare avanti tutta la linea;
possiede buone capacità di lavorare in team;
conosce le varie tipologie di farine e di impasto;
è in grado di controllare il processo di lievitazione;
sa eseguire la stesura a mano della pizza;
è in grado di gestire la cottura nel forno a legna.
Inoltre, il candidato dovrà provvedere alla pulizia generale dell'ambiente di lavoro nel rispettando delle norme igienico-sanitarie, organizzare il magazzino, adottare tecniche di conservazione delle materie prime, utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione.
Richiesta esperienza di almeno 2 anni, immediata disponibilità e a lavorare su turni.